Archiv rubriky: Německá kuchyně

Co dala světu německá kuchyně?

V posledních letech zažívá gastronomie napříč Evropou velký boom. Věnujeme daleko více pozornosti výživě a významu jídla pro náš organismus. Dávno není návštěva restaraurace spojená s rychlým uspokojením hladu. Dnes jsou restaurace centrem setkávání lidí. Servírovaná jídla by tak měla odpovídat výjimečnosti okamžiku a proměnit běžnou potřebu najíst se v zážitek. Gastronomie však zároveň rozděluje populaci na dva […]