Blog

Gastronomie v Sasku se probouzí do přísných opatření

Postupné rozvolňování opatření, která zajišťovala, aby se koronavirus v Sasku nekontrolovatelně nešířil, se dotknou i gastronomie: Restaurace v Sasku se znovu otevřou 15. května. Po napjatých dvou měsících ale mohou přivítat první hosty jen při dodržení striktních hygienických podmínek. Gastronomie v Sasku se tak bude muset omezit pro méně hostů.

Gastronomie v Německu se do zelených čísel dostane po roce a půl

Znovuotevření restaurací, penzionů a hotelů v Sasku ale nepovede k rychlému vyrovnání schodku, který provozovnám v době uzavření vznikl. Četná omezení, které musí provozovatelé gastronomie v Sasku dodržet, způsobí, že hospody a restaurace budou nadále i při plném obsazení poloprázdné oproti předchozímu stavu. Očekává se, že z krize se podnikatelé v gastronomii vrátí do zelených čísel často až po roce a půl od opětovného spuštění provozu.

Do restaurace v Sasku od 15. května

22. března přijalo Německo opatření, které restauratérům povolovalo výdej jídel s sebou. Podle nich však tento nouzový provoz nebyl dostatečným zdrojem příjmů na pokrytí všech nákladů. Provozovatelé v oboru gastronomie v Sasku se v dubnu připojily do akce „Prázdné židle“, kterou demonstrovaly ztráty tržeb a ohroženost podnikání. Do akce se zapojily i další spolkové země Německa a také několik okolních států.

gastronomie v Sasku, restaurace v Sasku
Restaurace v Sasku jsou připraveny přivítat první hosty. Radost komplikují jen přísná bezpečnostní opatření před šířením nákazy Covid-19 uvnitř provozoven.

U jednoho stolu metr a půl od sebe

Sasko přijalo nová, mírnější nařízení o ochraně před šířením onemocnění Covid-19, zásada minimálního kontaktu lidí však zůstává. Ta by měla být nejméně 1,5 metru a osoby pohybující se na území Saska jsou povinny zakrývat ústa a nos. Těmto zásadám bylo třeba upravit provozní postupy v oblasti gastronomie. Minimální vzdálenost mezi hosty tak musí být 1,5 metru, hosté jsou v provozovně povinni nosit roušky pouze pokud se uvnitř provozovny pohybují. Tato povinnost neplatí pouze v případě, že hosté sedí u jednoho stolu. Není-li možné dodržet minimální bezpečnou vzdálenost, musí být přijata jiná ochranná opatření. Všichni zákazníci musí být zároveň poučeni o hygienických pravidlech již před vstupem do provozovny.

Bavorsko povolí posezení v restauracích ve dvou etapách

V Bavorsku se restaurace otevřou ve dvou vlnách. Od 18. května je povolen provoz na zahrádkách a venkovních částech restaurací do 20 hodin, od 25. května je pak možné otevřít i vnitřní části, a to pouze do 22 hodin. I v Bavorsku platí minimální rozestupy 1,5 metru a povinnost nosit roušku, jakmile hosté opustí stůl.

Hotely v Německu otevřou, zavřené zůstanou diskotéky a kluby

Současně s restauracemi budou ubytovávat první hosty také hotely a penziony v Německu. Hosté se ale nedočkají ranních snídaní formou švédských stolů nebo bufetů. Zavřené nadále zůstanou samoobslužné části restaurace, protože není možné zajistit rozestupy mezi hosty. Na otevření si také budou muset počkat diskotéky a noční kluby, vysoká koncentrace návštěvníků totiž s sebou nese zvýšené riziko nákazy.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *