Archiv pro štítek: německo

Akce Prázdné židle upozornila na existenční problémy gastronomie

Saští hoteliéři a restauratéři se dlouhodobě potýkají s nedostatkem hostů i personálu. Ránu této složité situaci zasadila také opatření vedoucí ke zmírnění pandemie koronaviru na území Saska. Akcí „prázdné židle“ chtěli drážďanští hostinští nejprve upozornit na skutečnost, že se v důsledku světového dění dostali na pokraj vyhynutí. Nápad se z Drážďan rychle rozšířil po celém Německu, připojilo se […]

Práce v gastronomii v Německu chybí personál

Volná pracovní místa v gastronomii v Německu zaplňují Češi Německo – Žádní kuchaři, žádná obsluha: Gastronomie se v Německu potýká s vážnými problémy. Na malých městech zejí restaurace prázdnotou, personál si nevydělá tolik, aby pro něj práce v gastronomii zůstala zajímavá, v turisticky vytížených oblastech se číšníci naopak nezastaví, často zastávají práci dalších dvou chybějících kolegů. Krize na trhu práce v gastronomii […]